Пиво отпускается только членам профсоюза

Пиво СС® - пейте пиво пенное, ждите отстоя пены, требуйте долива

Правильное пиво.

Пиво – это не «просто пиво», как считают многие. Правильное пиво – это неповторимый напиток, представленный во всем мире огромным количеством видов, сортов и разнообразием вкусов: сладким, горьким и даже с пряно-шоколадным, фруктовым вкусовым оттенком. Сварить пиво можно из любой злаковой культуры, сдобренной любой из тысяч приправ – корицей, кориандром, экзотическим перцем и т.п.

Для того чтобы оценить все вкусовые качества этого напитка, необходимо соблюдать довольно много нюансов при его приготовлении к употреблению. Для начала нужно научиться правильно его наливать. Сложного тут ничего нет, главное – это чтобы с душой. Пенный напиток рекомендуется наливать с 2,5 см высоты от края «емкости», направляя жидкость в центральную ее часть до 3\4 наполнения. При наполнении сосуда нефильтрованным пивом следует иметь в виду:
1. Нефильтрованные сорта пива следует наливать по краю, т.к. они довольно сильно пенятся;
2. При половинном наполнении сосуда, перед тем как продолжить его наполнение, нужно обязательно взболтать остатки нефильтрованного пива в бутылке.
3. Складское хранениенефильтрованного портит его вкус.

После наливания пива сверху должна образоваться «сметанная шапка» пены, которая не будет выпускать летучие компоненты пива, придающие ему неповторимый аромат. Вкусовые характеристики напитка сильно зависят от вида и материала сосуда, в который его наливают. Идеального бокала пока не существует, но опытным путем доказано, что бокалы определенной формы подчеркивают те или иные качества этого напитка. Теперь, когда пиво налито правильно, можно приступить к его непосредственному употреблению.

Правильное пиво должно быть правильной температуры. Его нужно пить охлажденным до +6 +8 градусов. При более высокой температуре испаряются ароматические компоненты напитка, при более низкой температуре пиво мутнеет. На него не действуют правила складского хранения, пиво нужно охлаждать в специально оборудованных подвалах, подальше от открытых лучей света. По правилам пиво пьется в три глотка: сначала до половины бокала, потом половину от половины и последним глотком выпивается остаток.

Правильные закуски к пиву – это вареная рыба, мясо, сосиски и сардельки. Холодные закуски, такие как раки, креветки, сушки, сыр, бутерброды с икрой и колбасами, ржаные сухарики и т.п. отлично подходят к большинству сортов «игристой жидкости». Пожалуй, в каждой стране к пиву есть фирменное блюдо.

© 2009Pivo CC ® All rights reserved. Сайт пиво